Suurin ero à la carten ja taulukon d hote -palvelun välillä on, että à la Carte on valikkotyyppi, jossa on laaja valikoima kursseja, jotka on hinnoiteltu yksilöllisesti, kun taas taulukko d'hôte on valikkotyyppi, jossa on yleensä tietty määrä kursseja, kaikki hintaan.

Sekä à la Carte että table d’hôte ovat ravintolan tai hotellin valikoita, joissa asiakkaat voivat tilata ateriansa toiveidensa mukaan. Koska à la Carte tarjoaa laajan valikoiman vaihtoehtoja, asiakas voi valita haluamansa ruoan ja maksaa sen mukaan. Toisaalta asiakas rajoittuu taulukossa d'hôte asetettuihin vaihtoehtoihin ja hänen on maksettava koko kurssin hinta määrätystä kurssista.

À la carte, menu, ravintola, Table d’hôte

Mikä on À la Carte

Tämä termi on ranskalainen lainasana, jota käytettiin vuonna 19^th-vuosisata tarkoittaa "valikon mukaan". À la Carte on menu, joka sisältää erilaisia ​​ruokia, jotka hinnoitellaan yksilöllisesti. Tämä auttaa asiakkaita valitsemaan haluamansa ruokalistan laajasta valikoimasta, joka voi sisältää enemmän pääruokia ja lisäruokia. Toisin sanoen, jokainen luokka tarjoaa laajan valikoiman ruokia. Nämä kurssit hinnoitellaan erikseen, mikä tarkoittaa, että niiden hinnat vaihtelevat asiakkaan valitseman kurssin mukaan ja lopulta lasku vastaa asiakkaan tilaamia ruokia.

Kuva 01: Cart la Carte

Siksi à la carte -ruokia valmistetaan vasta sen jälkeen, kun asiakas on tilannut ruokia, mikä osoittaa, että asiakkaan on odotettava tilauksensa saamista. Tämän seurauksena tämä

Mikä on Table d'hôte?

Kuten termi à la Carte, table d 'hôte on myös ranskalainen lainsana, joka tarkoittaa "isännän pöytää". Toisin kuin à la Carte, table d’hôte tarjoaa kuitenkin vain tietyn määrän kursseja, yleensä 2–4 ruokalajia. Siksi sillä on rajoitettu määrä vaihtoehtoja asiakkaalle. Lisäksi tässä valikossa on tietty hinta. Joten asiakkaan, vaikka hän kuluttaa tiettyä ruokaa tai ei, on maksettava koko määrä, joka on asetettu tälle.

Kuva 02: Table d’hôte -valikkokurssit

Tämä valikko sisältää kursseja, jotka on valmistettu etukäteen ja jotka ovat siten käytettävissä tiettynä aikana. Asiakas voi siis saada haluamansa ruuat odottamatta toisin kuin à la Carte -listalta. Siksi kurssit valmistetaan irtotavarana. Lisäksi tämä valikkotyyppi on taloudellinen ravintolan näkökulmasta, koska sillä on vähemmän tuhlausta à la carte -menuun verrattuna. Lisäksi se ei vaadi koulutettua henkilökuntaa, kuten à la carte -valikkotyypin osalta.

Yleensä tämä käytäntö on yleinen ravintoloissa lomien aikana, jolloin kokonaiset perheet syövät yhdessä, kuten pääsiäinen ja kiitospäivä, tai parikeskeisillä lomilla, kuten ystävänpäivä ja suloisin päivä.

Ero A la Carten ja taulukon d hote välillä

Määritelmä

À la Carte on valikkotyyppi, joka sisältää laajemman valikoiman kursseja, jotka on hinnoiteltu erikseen, kun taas table d'hôte on valikkotyyppi, joka koostuu vain määrätystä kurssista, jotka tarjotaan tiettyyn hintaan.

Astiat

À la carte -menussa on valtava määrä ruokia eri luokkiin ja kursseihin, kun taas table d’hôte -menussa on vain rajoitettu määrä ruokia, yleensä 2–4 ruokalajia.

Hinta

Kaikki kurssit hinnoitellaan erikseen à la Carte. Siksi asiakas voi maksaa sen mukaisesti, mutta taulukon d'hôte -valikossa määrätyillä kursseilla on kiinteä hinta, joten asiakkaan on maksettava koko summa, vaikka hän ei kuluttaisi kaikkia ruokia.

Ruokahävikki

Ruokahävikki à la carte -tilassa on suuri, koska se koostuu useista vaihtoehdoista, mutta näin ei ole taulukossa d'hote, koska sillä on kiinteä määrä vaihtoehtoja. Joten ne voidaan valmistaa etukäteen ja tarjoilla nopeasti.

Asiakkaan puolesta

Koska asiakkaalla voi olla laajempi valikoima kursseja à la carte -listalta, hän voi nauttia erilaisista kursseista toiveidensa mukaan ja maksaa laskun sen mukaisesti. Kuitenkin taulukosta d'hote hän rajoittuu vain asetettuihin kursseihin, ja hänen on maksettava koko summa, vaikka hän ei käyttäisi joitain tarjottavia ruokia.

Johtopäätös

Molemmat termit à la Carte ja table d'hôte ovat ravintolan terminologiaa. Molemmat kuvaavat kahta valikkotyyppiä, jotka ovat asiakkaiden käytettävissä. Suurin ero à la Carten ja taulukon d hote -palvelun välillä on, että à la Carte sisältää laajan valikoiman kursseja, jotka hinnoitellaan erikseen, kun taas taulukko sisältää vain tietyn määrän kursseja kiinteään hintaan. Siksi, toisin kuin lukuisat vaihtoehdot, joita asiakkaalla voi olla à la Carte -valikosta, taulukon d'hôte -valikon vaihtoehdot ovat hyvin rajalliset.

Viite:

1. “Cart la Carte”. Oxfordin englanninkielinen sanakirja (3. painos). Oxford University Press. Syyskuu 2005. 2. “Cart La Carte”. Wikipedia, Wikimedia Foundation, 16. kesäkuuta 2018, saatavana täältä 3. "Table D'hôte." Wikipedia, Wikimedia Foundation, 21. kesäkuuta 2018, saatavana täältä.

Kuva:

1. Mohamed Yahyan (CC BY-SA 2.0) ”Flickr2: n kautta” entinen levy Filet de Tilapia à la Plancha, nyt vain likainen lautanen ”. "716803" (CC0) pxhere -kautta