Tärkein ero - maissi vs. maissi

Vilja on varsinainen ruoho, jota viljellään pääasiassa viljan syötävistä tärkkelyskomponenteista. Kasvitieteellisesti tämä vilja on hedelmätyyppi, joka tunnetaan nimellä caryopsis, ja se sisältää kolme osaa, kuten endospermi, alkio ja leseet. Se kuuluu yksisirkkaisiin Poaceae -heimoon, ja sitä kasvatetaan suurempina määrinä ja se tarjoaa enemmän ruokaenergiaa ja hiilihydraatteja koko maailmalle kuin mikään muu viljelykasvi. Maissi on yleisesti käytetty vilja maailmassa, ja sitä pidetään perustoimenpiteenä. Ne ovat rikas makroravintoaineiden (hiilihydraatit, rasvat, öljyt ja proteiini) ja hivenaineiden (vitamiinit, kivennäisaineet) sekä bioaktiivisten kasvikemikaalien (polyfenolit, flavonoidit, antosyaani, karotenoidit jne.) Lähde. Kuitenkin, maissi tunnetaan myös maissina joissakin osissa maailmaa; monet ihmiset ovat usein hämmentyneitä näistä kahdesta termistä. Sanaa "maissi" käytetään pääasiassa Pohjois -Amerikan englannissa kun taas sanaa "maissi" käytetään pääasiassa brittiläisessä englannissa. Tämä on tärkein ero maissin ja maissin välillä, ja tässä artikkelissa tutkitaan maissin ja maissin välisiä eroja.

Mikä on maissi tai maissi

Maissi (Zea mays) on viljajyvä, ja se on maailman suosituin vilja. Se tunnetaan myös nimellä maissi joissakin englanninkielisissä maissa. Tätä viljaa viljellään enemmän maa -alueella kuin muita kaupallisia elintarvikekasveja. Maailma on maailmanlaajuisesti johtava proteiinin lähde ihmisen ruokavaliossa, sillä sen proteiinipitoisuus on korkeampi kuin muiden tärkeiden viljojen, kuten vehnän tai riisin. Maissin tieteellinen luokittelu on seuraava;

Kuningaskunta: Plantae

Tilaus: Poales

Perhe: Poaceae

Alaperhe: Panicoideae

Heimo: Andropogoneae

Suku: Zea

Laji: mays

Maissin tai maissin käyttötavat:

Dent, piikivi, palo, popcorn, jauhot ja sokerimaissi ovat eräitä maissin päätyyppejä tai -muotoja.

Maissijauho käytetään sakeutusaineena

Sokeripitoiset lajikkeet tunnetaan nimellä maissi, ja ne korjataan usein kypsymättömänä maitovaiheessa ihmisravinnoksi ytiminä.

Paukkumaissi on erityinen maissilajike. Keitetty tai paistettu kypsymätön maissi tai popcorn on suosittu välipala lasten ja aikuisten keskuudessa

Maissia käytetään myös öljyntuotantoon, alkoholijuomiin, kuten bourbonviskin tuotantoon, ja biopolttoaineiden tuotantoon.

Monivärinen piikivi maissi käytetään koristeena tai koristeena.

Ero maissin ja maissin välillä

Maissin ja maissin termeillä voi olla olennaisesti erilaisia ​​sovelluksia. Näitä eroja voivat olla mm.

Sanakirja Merkitys

Maissi on Keski -Amerikan viljakasvi, joka tuottaa suuria jyviä, jotka on asetettu riviin maissintähkässä. Monia lajikkeita ovat jotkut, joita käytetään varastossa ja maissiöljy.

Maissi on alueen tärkein viljasato, erityisesti (Englannissa) vehnä tai (Skotlannissa) kaura. Synonyymit ovat vilja, vilja ja viljakasvi.

Maiden väliset erot

Sana maissia on peräisin espanjasta. Kun Kolumbuksen matka saapui rantaan vuonna 1492, he saavuttivat jonkin saaren San Salvadorissa. Saarella asui tahinolaisia ​​ihmisiä, joiden kielellä heidän pääkasvinsa nimi oli "mahis" eli "elämän lähde". Se oli suuri vilja, joka oli asetettu riviin maissintähkässä, ja espanjalaiset ottivat näytteitä tästä jättimäisestä viljasta ja jakoivat sadon. Tämä sana on välitetty nykypäivän "maissiksi" englanniksi.

Yhdysvalloissa, Kanadassa, Australiassa ja Uudessa -Seelannissa, maissi viittaa pääasiassa maissiin. Näitä maita lukuun ottamatta sana "maissi" viittaa kaikkiin viljakasveihin tai viittaa niiden paikalliseen peruselintarvikkeeseen. Englanninkieliset käyttävät lähinnä sanaa maissi mihin tahansa alueensa hallitsevaan viljaan. Esimerkiksi maissi Englannissa tarkoittaa, että he puhuvat vehnästä tai viittaavat siihen.

Kulinaariset yhteydet

Termi maissia käytetään harvoin elintarvikkeissa, jotka on valmistettu maissinjyvistä.

Termi maissi käytetään usein elintarvikkeissa, jotka on valmistettu maissinjyvistä, kuten sokerimaissi, maissijauho, maissintähkä, popcorn, maissihiutaleet ja vauvamaissi.

Tieteellinen asiayhteys

Termi maissia käytetään pääasiassa muodollisissa, tieteellisissä ja kansainvälisissä sovelluksissa, koska se viittaa täsmälleen Z. maysiin, toisin kuin maissi. Lisäksi termiä maissi käyttävät maatalouselimet ja tutkimuslaitokset, kuten FAO ja CSIRO.

Maissi ei ole edullinen termi muodollisissa, tieteellisissä ja kansainvälisissä sovelluksissa.

Tekninen asiayhteys

Termi maissia (Z. mays) viittaavat siihen, mitä tuotat pellolta.

Termi maissi (Z. mays) viittaa lautasesi ruokaan.

Yhteenvetona voidaan todeta, että maissi tai maissi on yksi maailman suosituimmista peruselintarvikkeista. Ne ovat tärkeitä ruokavalion osia tämän kasvin maatalouden sopeutumiskyvyn vuoksi ja tarjoavat viljan helpon varastoinnin ja viljan muuntamisen jauhoiksi, jotta voidaan tehdä syötäviä, maukkaita, mielenkiintoisia ja tyydyttäviä ruokia. Lisäksi maissi on yksi tärkeimmistä hiilihydraattien ja proteiinien lähteistä useimmissa maissa.

Viitteet:

Doebley, John F. (2004). Maissin evoluution genetiikka (PDF). Vuosikatsaus genetiikasta 38: 37–59.

Karl, J.R. (2012). Maissin alalajien enimmäismäärä lehtiä (PDF). Maissigeneettiyhteistyön uutiskirje 86: 4. ISSN 1090-4573