Suurin ero ruskeiden munien ja valkoisten munien välillä on se punaiset tai ruskeat kanat, joilla on punaiset korvakorvat, munivat ruskeita munia, kun taas valkoiset kanat, joilla on valkoiset korvat, munivat valkoisia munia. Kuitenkin molempien munatyyppien ravintoarvo on melko samanlainen. Mutta, ruskeat munat voivat sisältää enemmän omega-3-rasvahappoja kuin valkoiset munat.

Ruskeat munat ja valkoiset munat ovat kanojen kahden tyyppisiä munia. Geenit, jotka määrittävät kanan höyhenen värin, ovat vastuussa munien munien kuoren väristä.

Keskeiset alueet

1. Mitä ovat ruskeat munat - Määritelmä, tosiasiat 2. Mitä ovat valkoiset munat - Määritelmä, tosiasiat 3. Mitkä ovat samankaltaisuudet ruskeiden munien ja valkoisten munien välillä - Yleiskatsaus 4. Mitä eroa on ruskeilla ja valkoisilla munilla - Keskeisten erojen vertailu

Avaintermit: Ruskeat munat, kanat, omega-3-rasvahapot, protoporfyriini IX, valkoiset munat

Mitä ovat ruskeat munat

Ruskeat munat ovat munia, joilla on ruskea kuori. Punaiset tai ruskeat kanat, joilla on punaiset korvat, munivat ruskeita munia. Ruskea väri johtuu pigmentistä, protoporfyriini IX. Se on biologisesti aktiivinen tetrapyrroli.

Kuva 1: Ruskeat munat ja valkoiset munat

Munan kaksi pääkomponenttia ovat munanvalkuainen ja keltuainen. Munat eivät sisällä lainkaan hiilihydraatteja. Ne ovat halvin korkealaatuisten proteiinien lähde. Yksi muna koostuu 6 g proteiinista. Munankeltuainen sisältää runsaasti rasvaa, josta 27% on tyydyttynyttä rasvaa. Ruskeat munat sisältävät runsaasti omega-3-rasvahappoja.

Mitä ovat valkoiset munat

Valkoiset munat ovat munia, joilla on valkoinen kuori. Valkoiset höyhenpeitteiset kanat, joilla on valkoiset korvatulpat, munivat valkoisia munia. Yleensä valkoiset munat ovat ravitsemuksellisesti samanlaisia ​​kuin ruskeat munat. Koska ihmiset ajattelevat, että ruskea on aina hyväksi terveydelle, ruskeat munat ovat markkinoilla kalliimpia kuin valkoiset munat.

Kuva 2: Ruskeat ja valkoiset kanat

Ruskean munan ja valkoisen munan samankaltaisuudet

Ero ruskeiden munien ja valkoisten munien välillä

Määritelmä

Ruskeat munat: Munat, joissa on ruskea kuori

Valkoiset munat: Munat valkoisella kuorella

Laadittu

Ruskeat munat: Munivat punaiset tai ruskeat kanat, joilla on punaiset korvat

Valkoiset munat: Munivat valkoiset kanat, joilla on valkoiset korvat

Kanojen koko

Ruskeat munat: Punaiset tai ruskeat kanat ovat suuria

Valkoiset munat: Valkoiset kanat ovat pieniä

Tehokkuus

Ruskeat munat: Ruskeat kananmunat ruokkivat ja kasvattavat enemmän.

Valkoiset munat: Valkoiset kananmunat ovat kustannustehokkaita.

Hinta

Ruskeat munat: Ruskeat munat ovat kalliimpia kuin valkoiset.

Valkoiset munat: Valkoiset munat ovat halpoja.

Johtopäätös

Ruskeat munat ja valkoiset munat ovat kahdenlaisia ​​munia, joita kana munii. Ruskeat kanat munivat ruskeita munia ja valkoiset munat valkoisia munia. Lisäksi ruskeat munat voivat sisältää enemmän omega-3-rasvahappoja kuin valkoiset munat. Muuten ruskeiden munien ja valkoisten munien välillä ei ole merkittävää eroa.

Viite:

1. Fischer, Fern. “Ruskeiden munien edut.” LIVESTRONG.COM, Leaf Group, 3. lokakuuta 2017, saatavilla täältä. “Munien ravitsemus.” Uskomaton muna, saatavana täältä.

Kuva:

1. "kukko, luonto, eläin, nokka, kukko, siipikarja, lintu, kana" (CC0) Pixabay2: n kautta. ”2580904” (CC0) Pixinon kautta