Mikä on ero keksien ja piirakkojen välillä

Sisällysluettelo:

Anonim

The tärkein ero keksejen ja teeleipien välissä keksit ovat hiutalevampia ja vähemmän kuivia kuin teeleivät.

Brittiläiset teeleipät muistuttavat hyvin paljon Pohjois -Amerikan keksejä. Ne ovat pikaleipiä, jotka on valmistettu kemiallisesti hapatetusta taikinasta ja sisältävät tyypillisesti ainesosia, kuten jauhoja, suolaa, maitoa ja rasvaa. Näiden kahden välillä on kuitenkin eroja niiden koostumuksen, ainesosien ja niihin liittyvien mausteiden perusteella. Lisäksi keksit ovat peräisin Pohjois -Amerikasta, kun taas teeleivät ovat brittiläisiä. On myös tärkeää huomata, että englantilaiset keksit vastaavat amerikkalaisia ​​evästeitä.

Keksejä, Leivonnaisia

Mitä ovat keksit

Yhdysvalloissa ja Kanadassa keksit ovat eräänlainen pieni nopea leipä, jolla on kiinteä ruskehtunut kuori ja pehmeä, mureneva sisäpuoli. Ne on valmistettu jauhoista, suolasta ja kasviksista tai voista. Leivinjauhetta käytetään myös hapatusaineena tässä reseptissä. Näistä aineosista valmistettu taikina vaivataan lyhyesti ja rullataan, ja sitten keksejä leikataan pyöreällä leikkurilla; on myös mahdollista pudottaa lusikat epäsäännöllisiin muotoihin ilman leikkuria.

Keksit ovat yleensä kevyitä ja ilmavia ja hilseileviä kerroksia. Vaikka ne ovat herkkiä, ne ovat riittävän tukevia syötäväksi kastikkeen tai siirappien kanssa. Lisäksi keksit ovat harvoin makeita (sokeria ei lisätty), mutta ne tarjoillaan yleensä makeiden mausteiden, kuten hedelmäsäilykkeiden tai vaahterasiirapin kanssa. Ne voidaan myös syödä makkarakastikkeen, juoksevien munankeltuaisten tai kinkun kanssa.

Mitä ovat Scones

Scones on brittiläinen leivonnainen, jolla on skotlantilainen alkuperä. Se on pieni nopea leipä, joka on valmistettu vehnästä, ohrasta tai kaurapuurosta. Se sisältää yleensä leivinjauhetta hapatusaineena. Leivonnaiset makeutetaan yleensä kevyesti ja joskus lasitetaan munanpesulla. Leivonnaiset ovat kermateen perusosa (kevyt iltapäiväateria, joka koostuu teestä, teeleipistä, hyytelömästä kermasta ja hillosta).

Vaikka sämpylöissä on kerroksia, ne ovat murempia kuin hilseileviä kekseihin verrattuna. Ne ovat myös hieman kuivempia kuin keksit. Lisäksi teeleipiä syödään yleensä hillon, hyytyneen kerman tai voin kanssa.

Brittiläiset teeleivät sisältävät yleensä ainesosia, kuten herukoita, rusinoita, juustoa tai taatelia. Yhdysvalloissa scones sisältää tyypillisesti täytteitä, kuten mustikoita, karpaloita ja pähkinöitä. Ne voivat olla myös suolaisia.

Keksien ja piirakkojen samankaltaisuudet

Ero keksien ja piirakkojen välillä

Määritelmä

Keksit ovat eräänlainen pieni nopea leipä, jolla on kiinteä ruskehtunut kuori ja pehmeä, mureneva sisäpuoli, kun taas leivonnaiset ovat pieniä, pyöreitä kakkuja, jotka ovat kuin leipä, valmistettu jauhoista, maidosta ja hieman rasvasta.

Rakenne

Leivonnaiset ovat murempia kuin hiutaleisia kekseihin verrattuna. Ne ovat myös hieman kuivempia kuin keksit.

Makea maku

Keksit ovat harvoin makeita itsessään, kun taas teeleivät voivat olla hieman makeutettuja.

Alkuperä

Vaikka keksillä on pohjoisamerikkalainen alkuperä, leivonnaisilla skotlantilainen alkuperä.

Johtopäätös

Keksit (Yhdysvalloissa ja Kanadassa) ovat eräänlainen pieni nopea leipä, jolla on kiinteä ruskehtunut kuori ja pehmeä, mureneva sisäpuoli, kun taas teeleivät ovat pieniä, pyöreitä kakkuja, jotka ovat leivän kaltaisia, jauhoista, maidosta ja hieman rasvasta. Brittiläiset teeleipät muistuttavat hyvin paljon Pohjois -Amerikan keksejä. Suurin ero keksien ja teeleipien välillä on niiden rakenne.

Viite:

1. "Keksi." Encyclopaedia Britannica, 17.3.2020, saatavana täältä. "Teeleipä." Wikikirja: Keittokirja, saatavana täältä.

Kuva:

1. “Keksi, kastike, aamiainen, kotitekoinen, makkara, ruoka, keksit” (CC0) Pikist2: n kautta. “Lemon Scones (6849625315)”, kirjoittanut Benson Kua, Toronto, Kanada-Lemon SconesLadannut tm (CC BY-SA 2.0) Commons Wikimedian kautta

Mikä on ero keksien ja piirakkojen välillä