Tärkein ero - Prebiootit vs Probiootit

Prebiootit ja probiootit ovat suositumpia ruoansulatuskanavan sairauksien merkkien ehkäisemisessä ja kääntämisessä, minkä seurauksena näitä ruokayhdisteitä käytetään paljon elintarvike-, lääke- ja ravitsemusteollisuudessa. Kuitenkin näyttää siltä, ​​että tavallisten kuluttajien keskuudessa on paljon hämmennystä siitä, mikä ero on prebioottien ja probioottien välillä. Probiootit ovat eläviä mikro-organismeja, jotka ovat hyödyllisiä isäntäorganismin ruoansulatuskanavan terveydelle ja hyvinvoinnille. Tämä isäntä voi olla ihminen tai eläin. Prebiootit ovat kemiallisia aineita, jotka edistävät probioottisten mikro -organismien kasvua tai toimintaa kuten bakteerit ja sienet, ja ne voivat muuttaa suoliston probioottien koostumusta kohti terveellisempää koostumusta. Tämä on tärkein ero Prebioottien ja Probioottien välillä. Tässä artikkelissa tarkastellaan eroa probioottien ja probioottien välillä niiden käyttötarkoitusten ja muiden kemiallisten ominaisuuksien suhteen.

Mikä on Probiootit

Probiootit ovat eläviä ihmisystävällisiä mikro-organismeja, jotka ovat hyödyllisiä ihmisen ruoansulatuskanavan terveydelle. Ihmiskeho on täynnä hyviä ja huonoja bakteereja, ja probiootit edustavat aina hyvää ja hyödyllistä bakteeriryhmää.

Probiootti - Lactobacillus acidophilus

Mikä on Prebiootit

Prebiootit ovat sulamattomia elintarvikkeiden ainesosia, jotka edistävät suoliston hyödyllisten probioottien kasvua ja ylläpitoa.

Maa -artisokka sisältää runsaasti prebiootteja

Ero prebioottien ja probioottien välillä

Prebioottien ja probioottien väliset erot voidaan jakaa seuraaviin luokkiin. He ovat;

Määritelmä

Probiootit: Maailman terveysjärjestön (2001) mukaan probiootit määritellään "eläviksi mikro-organismeiksi, jotka riittävinä määrinä antavat isännälle terveyshyötyä".

Prebiootit: Roberfroid -tutkimuspaperin mukaan, joka on saatavilla Journal of Nutrition -lehdessä (2007), prebioottien määritelmä on ”Prebiootti on valikoivasti fermentoitu ainesosa, joka sallii tiettyjä muutoksia sekä ruoansulatuskanavan mikroflooran koostumuksessa ja/tai toiminnassa, mikä antaa hyötyä isännälle hyvinvointia ja terveyttä. ”

Tyyppi

Probiootit: Probiootit ovat eläviä hyödyllisiä mikro -organismeja.

Prebiootit: Prebiootit ovat sulamattomia elintarvikkeiden ainesosia.

Historia

Probiootit: Probioottien käsitteen esitteli ensimmäisen kerran Élie Metchnikoff vuonna 1907.

Prebiootit: Prebiootin käsite löydettiin ja nimettiin ensimmäisen kerran Marcel Roberfroid vuonna 1995

Toiminta ihmiskehossa

Probiootit: Probiootit parantavat isäntäorganismiensa ruoansulatuskanavan terveyttä ja hyvinvointia.

Prebiootit:

Heath -edut

Probiootit: Probiootit tarjoavat monia terveyshyötyjä, mukaan lukien potentiaalisesti patogeenisten ruoansulatuskanavan mikro -organismitasojen, niiden aktiivisuuden ja ruoansulatuskanavan epämukavuuden väheneminen. Lisäksi ne auttavat vahvistamaan ja parantamaan immuunijärjestelmämme suorituskykyä, parantamaan ihon toimintaa ja parantamaan suolen säännöllisyyttä. Tämän seurauksena probiootit voivat myös estää ummetuksia, paksusuolen syöpiä, ilmavaivojen ja turvotuksen vähentämistä ja joitakin paksusuolen haavaumia. Lisäksi probiootit suojaavat DNA: ta, proteiineja ja lipidejä hapettumisvaurioilta.

Prebiootit: Prebiootit tarjoavat monia terveyshyötyjä, mukaan lukien immuunijärjestelmän toiminnan ja suorituskyvyn parantaminen, suolen happamuus, paksusuolen syövän kehittymisen vähentäminen, tulehduksellinen suolistosairaus ja kohonnut verenpaine.

Esimerkkejä

Probiootit: Probiootit ovat eläviä hyödyllisiä mikro -organismeja, kuten Bifidobacteria, Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus casei, Lactobacillus johnsonii, Lactobacillus delbrueckii subsp, Bulgaricus ja Lactobacilus acidophilus

Prebiootit: Prebiootit ovat sulamattomia elintarvikkeiden ainesosia, kuten trans-galakto-oligosakkaridi, inuliini, lehtikuusi-arabinogalaktiini (LAG), resistentti tärkkelys, pektiini, beeta-glukaanit ja ksylooligosakkaridit (XOS).

Lähteet

Probiootit: Jogurtti, hapankaali, Yakult, miso -keitto, fermentoidut aamiaismurot ja välipalabaarit, pehmeät juustot (kuten Gouda), kombucha, kimchi, hapankaali ja jopa hapanleipä sisältävät probiootteja. Kaikkien näiden elintarvikkeiden yleisin ominaisuus on käyminen, prosessi, joka kehittää probiootteja.

Prebiootit: Runsaasti prebiootteja sisältäviä ruokia ovat parsa, maa -artisokat, banaanit, kaurapuuro ja palkokasvit. Päivittäisessä ruokavaliossamme prebiootit ovat pääasiassa sulamattomia, ne ovat kuituaineita, joita ei voida sulattaa ruoansulatuskanavan yläosan kautta. Tämän seurauksena ne stimuloivat paksusuoleen kolonisoivien edullisten bakteerien kasvua tai toimintaa toimimalla niille ruoana tai energianlähteinä.

Sivuvaikutukset

Probiootit: Joissakin tilanteissa probioottien saanti ruokavaliosta voi olla haitallista. Esimerkiksi Hollannin haimatulehduksen tutkimusryhmän suorittamassa ihmisen terapeuttisessa kliinisessä tutkimuksessa kuuden probioottisen bakteerin seoksen saanti lisäsi potilaiden kuolleisuutta, joilla oli ennustettu vakava äkillinen haimatulehdus.

Prebiootit: Huomattavien määrien prebioottien välitön saanti ruokavalioon voi johtaa käymisen lisääntymiseen, mikä lisää kaasuntuotantoa, turvotusta tai suolen liikkeitä.

Yhteenvetona voidaan todeta, että probiootit ovat hyödyllisiä mikro -organismeja, jotka auttavat pitämään ruoansulatusjärjestelmän terveenä hallitsemalla haitallisten bakteerien kasvua. Sitä vastoin prebiootit ovat sulamattomia hiilihydraatteja ja ne ovat probioottien ruokaa. Probioottien ja prebioottien pääasiallinen terveyshyöty näyttää auttavan ylläpitämään tervettä ruoansulatusjärjestelmää sekä ihmisillä että eläimillä.

Viitteet:

Gibson GR, Roberfroid MB (kesäkuu 1995). "Ihmisen paksusuolen mikrobiston ruokavalion modulointi: esittely prebioottien käsitteestä". J Nutr. 125 (6): 1401–1412.

Roberfroid MB (maaliskuu 2007). "Prebiootit: Käsite tarkistettu". J Nutr. 137 (3 tarvike 2): 830S – 7S.

Magdalena Araya, Catherine Stanton, Lorenzo Morelli, Gregor Reid, Maya Pineiro, et ai., 2006, ”Probiootit elintarvikkeissa: terveys- ja ravitsemukselliset ominaisuudet ja arviointiohjeet”, Yhdistetty raportti FAO: n ja WHO: n asiantuntijakonsultaatiosta terveyden arvioinnista ja elintarvikkeiden probioottien ravitsemukselliset ominaisuudet, mukaan lukien jauhemaito, jossa on eläviä maitohappobakteereja, Cordoba, Arentina, 1. – 4. lokakuuta 2001, ja FAO: n/WHO: n yhteisen työryhmän raportti, joka koskee elintarvikkeiden probioottien arviointisuuntaviivojen laatimista, Lontoo, Ontario, Kanada, 30. huhtikuuta - 1. toukokuuta 2002 [FAO Food and Nutrition Paper 85], s. 1–50, Rooma, Italia: Maailman terveysjärjestö (WHO), elintarvike- ja maatalousjärjestö (FAO) [Yhdistyneiden kansakuntien], ISBN 9251055130

Sanders ME (helmikuu 2000). Harkintoja probioottisten bakteerien käytöstä ihmisten terveyden moduloimiseksi. The Journal of Nutrition 130 (2S Suppl): 384S – 390S. PMID 10721912

Kuva:

"Lactobacillus acidophilus, probiootti-hyödyllinen bakteeri, joka asuu ihmisten ruoansulatuskanavassa" By Bởi Bob Blaylock-Tác phẩm do chính người tải lên tạo ra, [CC BY-SA 3.0], Commons Wikimedian kautta

“Jeruselam Artichokes”, kirjoittanut Gilabrand, englanninkielisestä Wikipediasta, (CC BY-SA 3.0) Commons Wikimedian kautta