Ero Calzonen ja Strombolin välillä

Sisällysluettelo:

Tärkein ero - Calzone vs.Stromboli
Mikä on Calzone
Mikä on Stromboli
Ero Calzonen ja Strombolin välillä

Tärkein ero - Calzone vs.Stromboli

Calzone ja Stromboli ovat kahdenlaisia italialaisia ruokia, joilla on monia yhtäläisyyksiä. Calzone on eräänlainen täytetty pizza, joka on muotoiltu puolikuun muotoiseksi. Stromboli on samanlainen kuin kaltsoni, mutta niitä pidetään kahdena erillisenä ruokana. Suurin ero Calzonen ja Strombolin välillä on niiden muoto. Calzone on muodoltaan pallomainen sillä aikaa Stromboli on lieriömäinen.

Mikä on Calzone

Calzones syntyi Napolissa, Italiassa 18^th vuosisata. Nimi calzone viittaa laukkuhousuihin, joita miehet käyttivät tuolloin. Calzone on taitetun pizzan muotoinen ja sitä voidaan kutsua täytetyksi uunipizzaksi. Se näyttää turvonneelta puolikuulta tai jalkapallolta. Calzoneja valmistetaan perinteisesti suolatusta leipätaikinasta, mutta Yhdysvalloissa ne valmistetaan pizzataikosta. Ne paistetaan tyypillisesti uunissa, mutta pienemmät kaltsonit voidaan paistaa oliiviöljyssä. Paistetut kaltsonit täytetään yleensä tomaateilla ja juustolla.

Yleensä taikina valmistetaan jauhoista, hiivasta, oliiviöljystä, vedestä ja suolasta. Calzones on tyypillisesti täynnä juustoja, kuten mozzarella, provolone, ricotta, parmesaani tai jonkinlainen alueellinen juusto. Sitten taikinasta muodostetaan pallomainen muoto tai taitetaan puolikuun muotoiseksi ja suljetaan munaseoksella.

Tyypillinen calzone on täytetty kinkulla tai salaamilla ja ricottalla, mozzarellalla sekä parmesaani- tai pecorino -juustolla. Yhdysvalloissa ne täytetään tyypillisesti lihalla, vihanneksilla ja juustoilla.

Mikä on Stromboli

Stromboliset ovat samankaltaisia kuin kaltsonit, mutta näitä kahta pidetään kahdenlaisina elintarvikkeina. Sanotaan, että tämä italialaistyylinen liikevaihto on peräisin Yhdysvalloista. Nazzareno Romano Romanon italialaisesta italialaisesta ravintolasta ja pizzeria, Tinicum Township, lähellä Philadelphiaa, sanotaan keksineen Strombolin vuonna 1950. Se on nimetty Stromboli -elokuvan mukaan.

Stromboli on eräänlainen liikevaihto, joka on täynnä erilaisia ainesosia. Perinteisiin Strombolin täytteisiin kuuluu erilaisia juustoja, tyypillisesti mozzarellaa, italialaista lihaa, kuten salaamia ja capriolea ja vihanneksia.

Ne muistuttavat enemmän voileipiä kuin pizzaa, ja ne rullataan leipää, ei taitettuna ennen paistamista. Ne on valmistettu neliönmuotoisesta pizzataikinasta, joka voidaan täyttää millä tahansa pizzan täytteellä. Mutta perinteisesti käytetty taikina on italialainen leipätaikina. Täytön jälkeen se rullataan tukiksi ja paistetaan.

On tärkeää huomata, että molempien ruokien täytteet, kastike ja muoto voivat riippua kokin mieltymyksistä. Siksi tässä artikkelissa puhumme vain yleisestä erosta calzonen ja strombolin välillä.