Tärkein ero - alfa vs. beetaglukoosi

Glukoosi on yksinkertainen hiilihydraatti. Se on sokeri, jolla on makea maku. Glukoosin molekyylikaava on C₆H₁₂O₆. Glukoosin rakenne voidaan antaa eri tavoin, kuten Fischer -projektio, Haworth -projektio tai tuolin konformaatio. Tarkin tapa glukoosin esittämiseen on tuolin vahvistus, joka on tyypillisesti useimpien syklisten molekyylien vakain rakenne. Tärkeimpiä glukoosin isomeerejä ovat D-glukoosi ja L-glukoosi. Tuolin vahvistuksen mukaan luonnosta löytyy kaksi D-glukoosin isomeeriä. Ne ovat alfa -glukoosi ja beeta -glukoosi. Suurin ero alfa- ja beetaglukoosin välillä on se alfa -glukoosin ensimmäiseen hiiliatomiin kiinnittynyt –OH -ryhmä sijaitsee samalla puolella kuin –CH₂OH -ryhmä, kun taas beetaglukoosin ensimmäiseen hiiliatomiin kiinnittynyt –OH -ryhmä sijaitsee –CH: n vastakkaisella puolella₂OH -ryhmä.

Keskeiset alueet

1. Mikä on alfa -glukoosi - Määritelmä, rakenne, ominaisuudet 2. Mikä on beetaglukoosi - Määritelmä, rakenne, ominaisuudet 3. Alfa- ja beetaglukoosin samankaltaisuudet - Yleiskatsaus 4. Mikä on ero alfa- ja beetaglukoosin välillä - Keskeisten erojen vertailu

Avaintermit: a-glykopyranoosi, β-glykopyranoosi, alfa-glukoosi, beeta-glukoosi, tuolin vahvistus, glukopyranoosi, glukoosi, happisilta

Mikä on alfa -glukoosi

Alfaglukoosi on D-glukoosin isomeeri, jonka ensimmäisen hiiliatomin OH-ryhmä sijaitsee samalla puolella kuin -CH₂OH -ryhmä. Alfaglukoosi on sokeri. Kun tarkastellaan tuolin vahvistusrakennetta, alfa -glukoosi on syklinen rakenne, jossa on neljä –OH -ryhmää kiinni päähiiliketjuun. Kierto muodostuu "Happisilta”. Tämä tarkoittaa, että päähiiliketjun päätteen kaksi hiiliatomia on kiinnittynyt happiatomin kautta.

Kuva 1: Alfa D-glukoosi

Rengasrakenne ei ole tasomainen ja se on 3D -rakenne. Sekaannusten välttämiseksi kutsutaan tuolin vahvistus glukoosista glukopyranoosi. Siksi alfa -glukoosi tunnetaan myös nimellä a-glykopyranoosi. Alfaglukoosin sulamispiste on noin 146⁰c.

Alfaglukoosi voidaan helposti kiteyttää sen vesiliuoksesta. Kiinteät kiteet näyttävät valkoisilta kiteiltä. Alfa -glukoosin tuolin vahvistus osoittaa neljä kiraalista hiiliatomia. (C₂, C.₃, C.₄ ja C₅). Siksi alfa -glukoosi on erittäin optisesti aktiivinen. Alfaglukoosi toimii tärkkelyksen rakennuspalikkana.

Mikä on beetaglukoosi

Beetaglukoosi on D-glukoosin isomeeri, jonka ensimmäisen hiiliatomin OH-ryhmä sijaitsee -CH: n vastakkaisella puolella₂OH -ryhmä. Beetaglukoosi on myös sokeri. Siinä on neljä -OH -ryhmää, jotka on liitetty päähiiliketjuun. Beetaglukoosia kutsutaan myös β-glykopyranoosi. Se on syklinen rakenne ja siinä on neljä kiraalista hiiliatomia, sama kuin alfa -glukoosissa. Siksi beetaglukoosi on myös optisesti aktiivinen.

Kuva 2: B-D-glukoosi

Beetaglukoosin sulamispiste on noin 150⁰Se voidaan kiteyttää vesiliuoksestaan ​​valkoisina β-glykopyranoosi- tai β-glykopyranoosihydraattimuodoina. Beetaglukoosin polymerointi johtaa selluloosaan.

Alfa- ja beetaglukoosin samankaltaisuudet

Ero alfa- ja beetaglukoosin välillä

Määritelmä

Alfaglukoosi: Alfaglukoosi on D-glukoosin isomeeri, jonka ensimmäisen hiiliatomin –OH-ryhmä on sijoitettu samalle puolelle –CH₂OH -ryhmä.

Beeta -glukoosi: Beetaglukoosi on D-glukoosin isomeeri, jonka ensimmäisen hiiliatomin –OH-ryhmä on sijoitettu –CH: n vastakkaiselle puolelle₂OH -ryhmä.

Sulamispiste

Alfaglukoosi: Alfaglukoosin sulamispiste on 146 ° C⁰C.

Beeta -glukoosi: Beetaglukoosin sulamispiste on 150⁰C.

Kiteytyminen

Alfaglukoosi: Alfaglukoosi voidaan kiteyttää vesiliuoksesta a-glykopyranoosiksi.

Beeta -glukoosi: Beetaglukoosi voidaan kiteyttää vesipitoisesta liuoksesta joko beeta-glykopyranoosiksi tai beeta-glykopyranoosihydraatiksi.

Johtopäätös

D-glukoosi on vakain ja runsain isomeeri glukoosin eri isomeerien joukossa. Kun harkitaan tuolin vahvistusta D-glukoosille, on olemassa kaksi erilaista d-glukoosin muotoa alfa- ja beeta-glukoosina. Suurin ero alfa- ja beetaglukoosin välillä on niiden ensimmäiseen hiiliatomiin kiinnittyneen -OH -ryhmän sijainti.

Viitteet:

1.Wasserman, Robin. "Mikä on alfa -glukoosi?" LIVESTRONG.COM. Leaf Group, 17. marraskuuta 2015. Web. Saatavana täältä. 7. heinäkuuta 2017. 2.Hunt, tohtori Ian R. ”Miltä a- ja β-muodot näyttävät?” Ch25: alfa- ja beeta -muodot. N.p., n.d. Web. Saatavana täältä. 07 heinäkuuta 2017.

Kuva:

1. ”Alpha-D-glukoosi” Yikrazuul-Oma työ (julkinen) Commons Wikimedia2: n kautta. "Beta-D-glukoosi" Yikrazuul-Oma työ (julkinen) Commons Wikimedian kautta