Tärkein ero - alkaloidi vs glykosidi

Alkaloidit ovat luonnossa esiintyviä, typpeä sisältäviä orgaanisia yhdisteitä, jotka ovat emäksisiä. Näillä yhdisteillä on laaja valikoima biologisia aktiivisuuksia ja fysiologisia vaikutuksia ihmisiin ja eläimiin. Kasvit ovat vanhimpia tunnettuja alkaloidien lähteitä. Glykosidit ovat luonnossa esiintyviä aineita, joissa sokeri on sitoutunut toiseen funktionaaliseen ryhmään glykosidisidoksen kautta. Näitä kahta komponenttia yhdistävä glykosidisidos tapahtuu yleensä hapen (O), rikin (S) tai typpiatomin (N) kautta. Suurin ero alkaloidin ja glykosidin välillä on se alkaloidit reagoivat happojen kanssa muodostaen suolan, kun taas glykosidit eivät reagoi happojen kanssa.

Keskeiset alueet

1. Mikä on alkaloidi - Määritelmä, esiintyminen, ominaisuudet 2. Mikä on glykosidi - Määritelmä, komponentit, esiintyminen 3. Mikä on ero alkaloidin ja glykosidin välillä? - Keskeisten erojen vertailu

Keskeiset termit: Alkaloidit, amfoteeriset, glykosidit, glykosidisidos, typpi, sokeri

Mikä on alkaloidi

Alkaloidi on kasvilajista peräisin olevien typpeä sisältävien orgaanisten yhdisteiden luokka, jolla on voimakas fysiologinen vaikutus ihmisiin. Alkaloidit koostuvat pääasiassa hiili-, vety- ja typpiatomeista, joskus yhdessä hapen ja rikin kanssa. Useimmat alkaloidit sisältävät happea.

Happea sisältävät alkaloidit ovat yleensä värittömiä kiteitä. Mutta hapettomat alkaloidit ovat tyypillisesti haihtuvia, värittömiä nesteitä, jotka ovat erittäin öljyisiä. (Mutta on myös joitain värillisiä alkaloideja (esim. Berberiini). Useimmat alkaloidit ovat heikosti emäksisiä yhdisteitä. Mutta on myös joitain amfoteerisia alkaloideja (esim. Teofylliini). Koska alkaloidit ovat orgaanisia yhdisteitä, ne liukenevat huonosti veteen, mutta ovat hyvin liukoisia. orgaanisissa liuottimissa.

Useimmilla alkaloideilla on katkera maku. Joskus nämä yhdisteet voivat olla myrkyllisiä nieltynä. Alkaloideja esiintyy pääasiassa kasveissa ja ne ovat yleisiä joillakin kukkivilla kasveilla. Ensimmäinen yksittäinen alkaloidi saatiin oopiumunikosta. Tämä alkaloidi oli morfiini. Alkaloideja esiintyy kasvien kudoksissa orgaanisten happojen vesiliukoisina suoloina, estereinä tai yhdistettynä tanniineihin tai sokereihin pikemminkin kuin vapaina emäksinä.

Kuva 1: Oopiumunikko

Alkaloideilla on laaja valikoima kemiallisia rakenteita. Mutta jokainen alkaloidi sisältää ainakin yhden typpiatomin, joka on amiinimuodossa. Tämä tarkoittaa, että alkaloidien kemiallinen rakenne on samanlainen kuin ammoniakin, jonka vetyatomit on korvattu hiilivetyryhmillä.

Alkaloideissa olevat typpiatomit aiheuttavat alkaloidien emäksisyyden. Siksi nämä yhdisteet käyvät läpi happo-emäs-reaktioita. Kuten alkaliyhdisteet, alkaloidit voivat reagoida happojen kanssa muodostaen suoloja. Useimmilla alkaloideilla on rengasrakenteet. Nämä rengasrakenteet sisältävät typpiatomeja.

Mikä on glykosidi

Glykosidit ovat luonnossa esiintyviä aineita, jotka koostuvat sokerista, joka on liitetty toiseen funktionaaliseen ryhmään glykosidisidoksen kautta. Näitä kahta komponenttia yhdistävä glykosidisidos tapahtuu yleensä hapen (O), rikin (S) tai typpiatomin (N) kautta. Esimerkiksi glykosidi, joka sisältää rikkiä sisältävän glykosidisidoksen, tunnetaan tioglykosidina ja glykosidi, jossa on typpeä sisältävä glykosidisidos, tunnetaan glykosamiinina.

Kuva 2: Glykosidisidoksen muodostuminen

Useimmat glykosidit löytyvät kasveista pigmentteinä kukissa ja hedelmissä (esim. Antosyaani). Monet kasvit käyttävät ei -aktiivisia glykosidimuotoja kemikaalien säilyttämiseen. Nämä inaktiiviset muodot voidaan aktivoida entsyymihydrolyysillä. Nämä entsyymihydrolyysireaktiot voivat rikkoa sokeriosan glykosidista, jolloin toinen komponentti on reaktiivinen.

Ero alkaloidin ja glykosidin välillä

Määritelmä

Alkaloidi: Alkaloidi on mikä tahansa kasvilajin typpipitoisten orgaanisten yhdisteiden luokka, jolla on voimakas fysiologinen vaikutus ihmisiin.

Glykosidi: Glykosidit ovat luonnossa esiintyviä aineita, jotka koostuvat sokerista, joka on liitetty toiseen funktionaaliseen ryhmään glykosidisidoksen kautta.

Typen läsnäolo

Alkaloidi: Alkaloidit koostuvat pääasiassa typpiatomeista.

Glykosidi: Glykosidit voivat sisältää typpiatomeja tai eivät.

Esiintyminen

Alkaloidi: Alkaloideja esiintyy pääasiassa kasveissa ja ne ovat yleisiä joillakin kukkivilla kasveilla.

Glykosidi: Suurin osa glykosideista löytyy kasveista pigmentteinä kukissa ja hedelmissä.

Luonto

Alkaloidi: Alkaloidit ovat emäksisiä emäksisiä yhdisteitä.

Glykosidi: Glykosidit ovat kondensaatiotuotteita sokeri- ja ei-sokeriosasta.

Reaktio happojen kanssa

Alkaloidi: Alkaloidit reagoivat happojen kanssa muodostaen suolan.

Glykosidi: Glykosidit eivät reagoi happojen kanssa.

Liukoisuus

Alkaloidi: Alkaloidit liukenevat huonosti veteen ja liukenevat hyvin orgaanisiin liuottimiin.

Glykosidi: Glykosidien liukoisuus riippuu glykosidissa olevasta sokerista.

Johtopäätös

Alkaloidit ja glykosidit ovat kemiallisia komponentteja, joita löytyy kasveista. Alkaloidi sisältää olennaisesti typpiatomeja sekä hiiltä ja vetyä. Glykosidit voivat sisältää typpeä tai eivät. Suurin ero alkaloidin ja glykosidin välillä on se, että alkaloidit reagoivat happojen kanssa muodostaen suolan, kun taas glykosidit eivät reagoi happojen kanssa.

Viite:

1. "Glykosidi". Encyclopædia Britannica, Encyclopædia Britannica, inc., 15.12.2014, saatavana täältä. "Alkaloidi." Alkaloidi - yleiskatsaus | ScienceDirect -aiheet, saatavana täältä 3. "Alkaloidi." Encyclopædia Britannica, Encyclopædia Britannica, inc., 29.11.2017, saatavana täältä.

Kuva:

1. “388988” (CC0) Pixabay2: n kautta. "Etyyliglukosidi", kirjoittanut AxelBoldt englanninkielisestä Wikipediasta-Siirretty en.wikipediasta Commonsiin Common Goodin avulla CommonsHelperin (Public Domain) kautta Commons Wikimedian kautta